Качественное питание — залог детского здоровья

Среди множества разнообразных фак­торов, постоянно де­йствующих на раз­витие детского организма и его здоровье, важнейшая роль принадлежит пита­нию. Очень важно, чтобы с самого раннего возраста ре­бенок употреблял лишь ка­чественные и правильные продукты, как дома, так и в учебных учреждениях.

Сейчас в Новосибирске существуют всего два ком­бината питания — Ленин­ского и Калининского райо­нов, которые поставляют готовые изделия и полуфаб­рикаты для объектов соци­ального питания (школы, детские сады и многие дру­гие). Однако для нашего большого города этого, ко­нечно, недостаточно. Поэто­му уже в июле этого года им в помощь откроется новое предприятие комбинат питания «Левобережный» правопреемник компании ООО «Сибпродсервис».

Эта организация известна в нашем городе как качес­твенный и надежный по­ставщик продуктов, кото­рый обеспечивал продукта­ми около 300 учреждений бюджетной сферы. За более чем пятнадцатилетий срок работы на отраслевом рын­ке в «Сибпродсрвисе» до мелочей наладили систему сотрудничества со своими партерами: разработан специальный график поста­вок, налажена компьютер­ная программа, упрощаю­щая общение между клиен­том и поставщиком.

Профессиональный успех компании неоднократно от­мечался наградами пред­ставителей органов власти различного уровня. Напри­мер, памятной медалью «За вклад в развито Новоси­бирской области», почет­ным знаком «За труд на благо города». В 2010 и 2011 годах ее признавали лучшим поставщиком про­дуктов питания.

Директор ООО «Сибпрод­сервис» Юрий Борисович Перетяткевич входил в состав рабочей группы по разра­ботке ДЦН «Совершенство­вание организации школь­ного питания в Новосибир­ской области на 2012-2016 годы».

В общем, нет ничего уди­вительного в том, что когда организация вышла с ини­циативой об открытии тако­го важного и значимого об­ъекта, как комбинат пита­ния, им было оказано по­лное доверие. Ну а кому до­верить такой важный воп­рос, как питание, а значит, и здоровье детей, как не проверенному и профессио­нальному партеру.

По словам сотрудников компании ООО «Комбинат питания «Левобережный», основными целями предприятия являются: повыше­ние качества питания; ин­дустриализация и централи­зация его производства на основе новых технологий, построение эффективного управления системы произ­водства, а также пропаганда здорового питания.

«Левобережный» будет заниматься выпуском раз­личного вида полуфабрика­тов (овощные, мясные, рыб­ные и так далее), произво­дством и доставкой готовых блюд в учреждения, кото­рые не могут самостоятель­но организовать питании в соответствии со стандарта­ми, поставкой продуктов собственного производства, (в том числе хлебобулочных изделий), информаци­онно-консультационными (консалтинговыми) услуга­ми по вопросам рациональ­ного здорового питания, многим другим.

Одна из отличительных особенностей этого проекта — его площадь, которая со­ставляет целых четыре ты­сячи квадратных метров. Комбинат оснащен по по­следнему слову техники: все оборудование современ­ное, доставленное из Герма­нии и Италии.

Кроме стандартного на­полнения (шесть цехов: овощной, мясной, рыбный, кондитерский с произво­дством хлебобулочных из­делий; кулинарный с горячим и холодным отделением по производству готовых блюд, фасовка сухих и гас­трономических продуктов и столовая на 50 посадочных мест с собственными произ­водственными цехами), в «Левобережном» есть своя собственная испытательная лаборатория контроля ка­чества продуктов питания. Специалисты этой структу­ры будут проверять посту­пающее сырье, продукцию общественного питания, кондитерских и кулинар­ных изделий собственного производства, а также по­может выстроить эффек­тивную систему произво­дственного контроля в рам­ках отдельно взятого учреждения.

«Мы будем тщательно следить за тем, как приго­товлена продукция. Кроме того, проверяться будет и продукция, которую будут доставлять поставщики», — рассказывает директор Юрий Перетяткевич.

Таким высокие стандар­ты действительно впечат­ляют. Можно только пора­доваться за ребятишек, ко­торые будут питаться про­дуктами именно этого пред­приятия. А родители могут быть уверены: ООО «Ком­бинат питания «Левобе­режный» доставит детям лишь качественное и здоро­вое питание.